Recetas de la cocina: Francesa

Francia es el país de la gastronomía por excelencia. Desde Normandía en el norte , famosa por sus productos lácteos, hasta la Provenza en el sur, donde se usan mucho el aceite de oliva y las hierbas aromáticas, todas las regiones del país conforman una rica y variada cultura culinaria.

Ensalada tibia de queso de cabra

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Este plato es un entrante delicioso que se prepara tostando ligeramente el pan con el ...

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receta de salmón

Salmón en salsa verde

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El salmón en salsa verde, se dora en aceite de oliva y se sirve con ...

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receta entrecot

Entrecot con maître d´hotel

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“MAÎTRE D´HOTEL” es el nombre que recibe la amalgama de mantequilla, perejil picado, zumo de ...

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recetas de lenguado

Lenguado a la meunière

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El lenguado es el pescado más usado para esta técnica culinaria, la cual consiste en ...

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Ratatouille

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Es un cocido originario de Provenza que se prepara únicamente con verduras, como tomate, berenjena ...

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receta de judías

Judías verdes con mantequilla

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Este plato se elabora cociendo judías en agua con sal y salteándolas luego con mantequilla. ...

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