Recetas de la cocina: Italiana

La cocina italiana es muy popular en todo el mundo. Destacan especialmente los platos de pasta, como la lasaña o los espaguetis. No obstante, encontramos diferencias culinarias según la zona geográfica: en el norte se cocina con nata y mantequilla, y en el sur es más común el uso de aceite de oliva y tomate.

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Risotto al vino tinto

Recetas de: Cocina:
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Este plato es ideal como guarnición para carnes. Tiene un color muy característico que sorprenderá ...

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Risotto-con-boletus

Risotto con boletus

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A la hora de hacer risotto, es importante recordar que el arroz debe quedar un ...

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Linguine al pesto con anchoas

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La salsa con que se mezcla la pasta está hecha a base de albahaca, piñones, ...

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Risotto a la milanesa

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El risotto a la milanesa es un sencillo plato especialmente atractivo debido al color dorado ...

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Bonet alla piemontese

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Este postre de cacao es representativo de la región italiana de Piemonte. Las galletas y ...

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Spaghetti alla siracusana

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La salsa siracusana recibe el nombre de la ciudad siciliana en que nació: Siracusa. Es ...

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