Flan con leche de coco

2015-02-06
  • Calorías : 219 kcal
  • Comensales : 4
  • Listo en : 30m

El flan es un postre muy tradicional que se remonta a la época del imperio romano ,donde su nombre era tyropatina. Existen muchas variantes de flanes como el flan de chocolate, mandarina, turrón, zanahoria, café, queso, leche condensada, etc.

En este caso nosotros hemos preparado un flan a base de leche de coco, huevos, azúcar y coco rallado. Este flan es una base para que puedas realizar tus propias variantes como añadir esencias, otras ralladuras, utilizar azúcar moreno o incluso licores como ron.

En esta receta al introducir la ralladura de coco en la mezcla, cuando nuestro flan con leche de coco está listo podemos disfrutar de dos textura al quedarse la ralladura en la base. Te lo mostramos en la siguiente imagen:

receta flan con coco

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 90 g de azucar
  • 200 ml de leche de coco
  • 60 g de coco rallado
  • 1 nuez de mantequilla

Preparación

Paso 1

Encendemos el horno a 180 ºC y engrasamos las 4 cazuelitas con mantequilla.

Paso 2

Batimos los huevos y el azúcar. Después incorporamos la leche de coco y el coco rallado. Lo mezclamos todo bien.

Paso 3

Vertemos la mezcla en las cazuelitas y las colocamos en una fuente más grande.

Paso 4

Introducimos la fuente en el horno y vertemos agua caliente en la fuente. Cerramos el horno y dejamos cocer al baño maría durante 20 o 25 min.

Paso 5

Para saber si éste está hecho, introduciremos en el centro un palillo. Si al sacarlo éste sale limpio, entonces nuestro flan estará listo.

Paso 6

Este flan con leche de coco lo podemos servir templado o frío. También lo podemos acompañar con caramelo líquido y nata.

 

Recetas de:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración media

(4.9 / 5)

4.9 5 36
Valora esta receta

36 personas han valorado seta receta

1.186

Recetas relacionadas:
  • receta-Clafoutis-de-arandonos-y-moras

    Clafoutis de arándonos y moras

  • receta-tatin-con-polvo-de-caramelo-y-vainilla

    Tarta tatin con polvo de caramelo y vainilla

  • cordiales de coco o coquitos

    Cordiales navideños o coquitos

  • Postre hindu lassie de mango

    Lassie de mango con frutos secos

  • receta tradicional de la provenza

    Tian de verduras a la mediterránea