Judías verdes con mantequilla

2014-07-28
  • Calorías : 68 kcal
  • Comensales : 4
  • Listo en : 15m

Es recomendable que las judías verdes estén más blandas de lo habitual para que resulten más sabrosas. A la hora de saltearlas, basta con calentarlas y rehogarlas con un poco de mantequilla. También puedes utilizar tirabeques o guisantes.

Ingredientes

  • 200 g de judías verdes
  • 30 g de mantequilla
  • Pimienta molida
  • Sal

Preparación

Paso 1

Cortaremos los extremos de las judías verdes y las cortaremos por la mitad. Pondremos un cazo al fuego con abundante agua y hacemos que hierva. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos un poco de sal y cocemos las judías verdes hasta que estén tierna. Escurrimos las judías verdes y las podemos en un bol.

Paso 2

Preparamos una sartén con 30 g de mantequilla y la derretimos a fuego lento.Echamos las judías verdes a la sartén y salteamos brevemente a fuego lento.Echamos un poco de sal y pimienta a las judía. Por último, servimos nuestras ricas judías verdes con mantequilla en un plato.

Recetas de:

Comentarios (2)

  1. publicado por Silvia en octubre 27, 2014

    Sentimientos encontrados con esta receta ya que me gustan las judía pero no la mantequilla. Sugerencia? Gracias

    • publicado por Recetas del Mundo en octubre 27, 2014

      Buenas Silvia. Puedes saltearlas con unas cdas. de aceite de oliva, salsa de soja y diversas salsas. Quedan muy ricas también. Saludos

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