Langostinos al anís con especias

2015-01-15
  • Calorías : 252 kcal
  • Comensales : 4
  • Listo en : 15m

Langostinos salteados con ras el hanout y aperitivo anisado con acompañamiento de arroz Basmati.

Ingredientes

  • 3 cdas. (45 ml) de aceite de oliva
  • 20 langostinos congelados
  • 2 cdtas. de ras el hanout
  • 3 cdas. (45 ml) de aperitivo anisado
  • 6 cdas. de nata líquida
  • 400 g de arroz cocido Basmati
  • Sal

Preparación

Paso 1

Calentamos las 3 cdas. (45ml) de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté muy caliente, añadimos los langostinos pelados (con o sin la punta de la cola) y añadimos las 2cdtas. de ras el honout.

Paso 2

Añadimos sal y removemos de vez en cuando sobre fuego medio, hasta que los langostinos se doren, aproximadamente 6 minutos.

Paso 3

Incorporamos las 3 cdas. (45 ml) de aperitivo anisado y removemos hasta que se evapore completamente.

Paso 4

Vertemos las 6 cdas. de nata líquida . Mezclamos bien y dejamos reducir 1 o 2 minutos.

Paso 5

En un cuenco añadimos una ración de arroz cocido Basmati y lo servimos con los langostinos. Pedemos decorar con unas hojas de perejil.

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