Raita de maíz

2015-02-15
  • Calorías : 99 kcal
  • Comensales : 4
  • Listo en : 10m

Esta refrescante ensalada es un pilar de la cocina india y un acompañamientos ideal para el curry picante. El polvo de chile que se añade a la ensalada antes de llevarla a la mesa resalta el sabor suave del yogur y el dulce del maíz.

Ingredientes

  • 300 g de maíz
  • 240 g de yogur natural
  • Un pellizco de sal
  • Perejil picado
  • Un pellizco de chile en polvo

Preparación

Paso 1

Ponemos el maíz en un escurridor y tiramos el líquido.

Paso 2

En un bol, echamos el yogur, añadimos el maíz y una pizca de sal. Removemos todo bien.

Paso 3

Tapamos el bol con film transparente y metemos en la nevera para que se enfríe.

Paso 4

Servimos y espolvoreamos perejil picado por encima. Por últimos, echamos un poco de chile en polvo.

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