Receta de Estados Unidos · MainCourse
Cheeseburger Clásico Americano
Jugoso cheeseburger al estilo americano con carne de res a la parrilla, queso cheddar derretido y vegetales frescos sobre pan brioche.
📖 Descripción
El cheeseburger es el platillo más emblemático de la cocina estadounidense. Una jugosa hamburguesa de res sazonada, cubierta con queso cheddar derretido, servida en pan brioche tostado con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y la clásica salsa especial. Una experiencia irresistible que define el sabor de América.
👨🍳 Preparación
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1
Sazona la carne molida con sal y pimienta negra, luego forma una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor, ligeramente más ancha que el pan, presionando suavemente el centro con el pulgar para evitar que se abombe al cocinar.
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2
Calienta una sartén de hierro fundido o parrilla a fuego alto, añade el aceite vegetal y cocina la hamburguesa durante 3-4 minutos por lado sin presionarla, hasta alcanzar el término medio.
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3
Un minuto antes de retirar la carne, coloca las dos rebanadas de queso cheddar sobre la hamburguesa para que se derritan perfectamente con el calor residual.
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4
Mientras tanto, unta mantequilla en las caras interiores del pan brioche y tuéstalas en una sartén aparte durante 1-2 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
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5
Mezcla la mayonesa, la mostaza amarilla y el ketchup en un recipiente pequeño para crear la salsa especial americana, y untala sobre la base del pan tostado.
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6
Monta el cheeseburger colocando las hojas de lechuga sobre la base, luego las rodajas de tomate y cebolla morada, seguidas de la carne con queso derretido.
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7
Coloca las rodajas de pepinillo encurtido sobre el queso, cierra con la tapa del pan y sirve inmediatamente acompañado de papas fritas o aros de cebolla.
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