Receta de Estados Unidos · MainCourse
Cheeseburger Clásico Americano
Icónica hamburguesa con carne jugosa, queso cheddar derretido y vegetales frescos, símbolo de la gastronomía estadounidense.
📖 Descripción
El cheeseburger clásico es uno de los platos más representativos de Estados Unidos, nacido a principios del siglo XX. Consiste en una jugosa hamburguesa de carne de res sazonada, cubierta con queso cheddar derretido, y servida en un pan suave con vegetales frescos como lechuga, tomate y cebolla, además de pepinillos encurtidos y salsas. Es un ícono de la cultura foodie americana.
👨🍳 Preparación
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1
En un bowl, sazonar la carne molida con sal y pimienta negra, mezclar suavemente sin compactar y formar una pieza redonda de aproximadamente 1.5 cm de grosor, ligeramente más ancha que el pan.
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2
Calentar una sartén de hierro o parrilla a fuego alto y añadir el aceite vegetal; colocar la hamburguesa y cocinar 3 minutos sin mover para lograr un buen sellado.
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3
Voltear la carne con cuidado y cocinar 2 minutos más por el otro lado; colocar la rodaja de queso cheddar encima, tapar y cocinar 1 minuto adicional hasta que el queso se derrita por completo.
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4
Retirar la carne y reservar; en la misma sartén tostar ligeramente las caras internas del pan de hamburguesa durante 30 segundos hasta que estén doradas.
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5
Untar la base del pan con kétchup y mostaza, colocar una hoja de lechuga, las rodajas de tomate, la cebolla blanca y los pepinillos encurtidos.
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6
Poner encima la hamburguesa con queso derretido, cubrir con la tapa del pan y servir inmediatamente acompañada de papas fritas o aros de cebolla.
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