Receta de Estados Unidos · MainCourse

Cheeseburger clásico americano

Name: Cheeseburger clásico americano
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 150.000 g carne de res molida (80/20); 1.000 ud pan de hamburguesa tipo brioche; 1.000 ud rebanada de queso cheddar amarillo; 0.250 ud cebolla blanca en rodajas finas; 2.000 rodaja tomate maduro; 2.000 ud hojas de lechuga romana; 1.000 cda kétchup; 1.000 cda mostaza amarilla; 20.000 g pepinillos encurtidos en rodajas; 1.000 cda mantequilla sin sal; 1.000 pizca sal; 1.000 pizca pimienta negra recién molida

Jugosa hamburguesa casera con carne de res, queso cheddar derretido y vegetales frescos sobre pan brioche tostado.

⏱ 22'min totales

🍽 1porciones

🔥 620kcal

📊 Easydificultad

👥 Porciones

¿Para cuántos?

de 1 base

🥕 Ingredientes

150 g carne de res molida (80/20)
1 ud pan de hamburguesa tipo brioche
1 ud rebanada de queso cheddar amarillo
1/4 ud cebolla blanca en rodajas finas
2 rodaja tomate maduro
2 ud hojas de lechuga romana
1 cda kétchup
1 cda mostaza amarilla
20 g pepinillos encurtidos en rodajas
1 cda mantequilla sin sal
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra recién molida

📖 Descripción

El cheeseburger es un ícono de la cocina casera estadounidense. Esta versión clásica lleva una carne de res sazonada simple, sellada a la perfección para mantener todo su jugo, coronada con queso cheddar derretido y acompañada de vegetales frescos sobre un pan brioche ligeramente tostado con mantequilla. El contraste entre el calor de la carne, la cremosidad del queso fundido y el frescor del tomate y la lechuga crea una experiencia auténtica, sencilla y profundamente satisfactoria.

hamburguesa americana queso cheddar carne de res comida casera comfort food receta estadounidense

👨‍🍳 Preparación

1

En un bowl, sazona la carne molida con sal y pimienta, forma una pieza redonda de aproximadamente 1,5 cm de grosor sin compactarla demasiado, presionando ligeramente el centro para evitar que se abombe al cocinar.
2

Calienta una sartén de hierro o grill a fuego medio-alto durante 2 minutos hasta que esté bien caliente, coloca la pieza de carne y cocina 3 minutos sin moverla hasta formar una costra dorada en la base.
3

Voltea la hamburguesa con una espátula, reduce a fuego medio y cocina 2 minutos más; coloca encima la rebanada de queso cheddar, tapa la sartén y cocina 1 minuto adicional hasta que el queso se derrita completamente.
4

Unta mantequilla en ambas caras del pan brioche y tuéstalas en otra sartén a fuego medio durante 1 minuto por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
5

Unta kétchup y mostaza amarilla en la base del pan, coloca las hojas de lechuga, las rodajas de tomate, las rodajas de cebolla y los pepinillos encurtidos.
6

Retira la hamburguesa con queso de la sartén y colócala sobre la base preparada, tapa con la parte superior del pan y sirve inmediatamente acompañada de papas fritas o a la francesa.

🌍 Más recetas de Estados Unidos

Explora el resto de nuestro recetario internacional para seguir cocinando platos tradicionales de Estados Unidos y de cocinas hermanas.

Ver todas las recetas de Estados Unidos