Receta de Estados Unidos · MainCourse
Cheeseburger Clásico Americano
Hamburguesa jugosa con queso cheddar derretido, pan tostado y vegetales frescos, ícono de la cocina estadounidense.
📖 Descripción
El cheeseburger clásico americano es una jugosa carne de res a la parrilla cubierta con queso cheddar derretido, servida en un pan suave tostado y acompañada de lechuga crujiente, tomate maduro, cebolla fresca y pepinillos. Aderezada con mayonesa, ketchup y mostaza, esta receta captura la esencia del comfort food estadounidense, perfecta para una comida casual y satisfactoria.
👨🍳 Preparación
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1
En un bowl, sazona la carne molida con sal y pimienta, luego forma una torta de aproximadamente 1.5 cm de grosor, ligeramente más ancha que el pan, presionando el centro para evitar que se abombe al cocinar.
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2
Calienta una sartén de hierro o parrilla a fuego medio-alto, añade el aceite vegetal y cocina la torta de carne durante 3-4 minutos por cada lado sin presionarla, para obtener un buen sellado.
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3
En el último minuto de cocción, coloca la rodaja de queso cheddar sobre la carne y tapa brevemente para que se derrita uniformemente con el calor residual.
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4
Tuesta ligeramente el pan de hamburguesa cortado por la mitad en la misma sartén durante 1 minuto hasta que esté dorado y crujiente, luego unta mayonesa en la base y ketchup y mostaza en la tapa.
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5
Monta el cheeseburger colocando la hoja de lechuga en la base del pan, seguida de las rodajas de tomate y cebolla, luego la carne con queso derretido encima, las rodajas de pepinillo y cierra con la tapa del pan, sirviendo inmediatamente con papas fritas o aros de cebolla.
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