Receta de Estados Unidos · MainCourse
Classic American Cheeseburger
La icónica hamburguesa con queso estilo americano: jugosa, simple y perfecta, con pan tostado, queso derretido y vegetales frescos.
📖 Descripción
La cheeseburger clásica estadounidense es una obra maestra de la simplicidad: una jugosa carne de res sazonada con sal y pimienta, cocinada al punto perfecto, cubierta con una loncha de queso americano derretido, y servida en un pan de hamburguesa ligeramente tostado. Se acompaña con lechuga crujiente, tomate maduro, cebolla fresca y pickles, junto con ketchup y mostaza. Cada bocado ofrece el equilibrio ideal entre la carne sabrosa, el queso cremoso y las texturas frescas de los vegetales.
👨🍳 Preparación
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1
Sazona la carne molida con sal y pimienta recién molida, luego forma una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor y ligeramente más ancha que el pan. Presiona con el pulgar una pequeña hendidura en el centro para evitar que se abombe durante la cocción.
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2
Calienta una sartén de hierro fundido o una parrilla a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente. Coloca la hamburguesa y cocina durante 3-4 minutos por lado sin moverla, hasta formar una costra dorada y jugosa en el interior.
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3
En el último minuto de cocción, coloca la rodaja de queso americano sobre la carne, baja el fuego y tapa la sartén para que el calor residual derrita el queso de manera uniforme. Retira la hamburguesa y déjala reposar un minuto sobre una superficie tibia.
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4
Unta mantequilla en ambas caras internas del pan de hamburguesa y tuéstalas directamente en la misma sartén durante 1 minuto, hasta que estén doradas y crujientes.
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5
Para ensamblar: unta ketchup en la base del pan y mostaza amarilla en la tapa. Coloca primero las hojas de lechuga, luego la hamburguesa con queso derretido, las rodajas de tomate, la cebolla morada y los pickles. Cubre con la tapa y sirve de inmediato con papas fritas o papas a la francesa.
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