Receta de Estados Unidos · MainCourse
Cheeseburger Clásico Americano
Hamburguesa clásica con carne jugosa, queso cheddar derretido y vegetales frescos en pan con sésamo.
📖 Descripción
El cheeseburger es el plato más emblemático de la gastronomía estadounidense. Esta receta combina una jugosa carne de res a la parrilla con queso cheddar derretido, vegetales frescos y las salsas clásicas: ketchup, mostaza y mayonesa. Servido en un suave pan con sésamo, es la comida rápida por excelencia de América, nacida en los diners del país en el siglo XX.
👨🍳 Preparación
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1
Divide la carne molida en una porción y forma una bola, luego aplástala suavemente en una hamburguesa de unos 1.5 cm de grosor sin presionar demasiado para mantener la jugosidad.
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2
Sazona ambos lados de la carne con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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3
Calienta una sartén de hierro o parrilla a fuego fuerte y añade el aceite vegetal; cuando esté bien caliente, coloca la hamburguesa y cocina 3 minutos sin moverla para formar una buena costra.
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4
Voltea la carne, coloca la rebanada de queso cheddar encima, reduce a fuego medio y cocina 2 minutos más hasta que el queso se derrita y la carne alcance el término medio deseado.
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5
Tuesta ligeramente el pan de hamburguesa por la cara interior en otra sartén o en la misma parrilla durante 1 minuto para que quede crujiente.
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6
Unta mayonesa en la base del pan, añade la lechuga, las rodajas de tomate y cebolla, coloca la hamburguesa con queso derretido, agrega ketchup y mostaza al gusto, y cierra con la tapa del pan.
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7
Sirve inmediatamente acompañada de papas fritas o encurtidos al estilo americano.
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