Receta de Estados Unidos · MainCourse
Hamburguesa Clásica Americana con Queso
Jugosa hamburguesa con queso cheddar derretido, pan brioche dorado y vegetales frescos, una receta emblemática de la cocina callejera estadounidense.
📖 Descripción
La hamburguesa con queso es el plato más icónico de la cocina popular estadounidense. Se prepara con una carne de res sazonada simplemente con sal y pimienta, cocinada al punto justo para mantener su jugosidad. Se sirve sobre un pan brioche ligeramente tostado con una capa de queso cheddar derretido, acompañada de vegetales frescos como lechuga, tomate y cebolla, además de pepinillos encurtidos. Se finaliza con las salsas clásicas: ketchup, mostaza y mayonesa.
👨🍳 Preparación
-
1
Forma una bola con 150 g de carne molida de res y presiónala ligeramente para conseguir un disco de unos 12 cm de diámetro y 2 cm de grosor, sin compactarla demasiado para mantener la jugosidad; sazona generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
-
2
Calienta una sartén de hierro fundido o una plancha a fuego alto hasta que esté muy caliente y coloca la carne sazonada sin moverla durante 3 minutos para obtener un sellado dorado.
-
3
Voltea la carne con una espátula, coloca inmediatamente la rebanada de queso cheddar encima y baja el fuego a medio; cocina 2 minutos más para que el queso se derrita mientras la carne termina de cocerse a término medio.
-
4
Mientras tanto, parte el pan brioche por la mitad y tuéstalos en una plancha aparte con la mantequilla hasta que queden dorados y crujientes por el interior.
-
5
Unta la base del pan con mayonesa y la tapa con ketchup y mostaza; coloca las hojas de lechuga, las rodajas de tomate y los aros de cebolla sobre la base.
-
6
Retira la carne con el queso derretido y colócala sobre los vegetales; termina coronando con las rodajas de pepinillo encurtido y cierra con la tapa del pan.
-
7
Sirve inmediatamente acompañada de papas fritas o aros de cebolla y una bebida fría para una experiencia gastronómica 100% americana.
🌍 Más recetas de Estados Unidos
Explora el resto de nuestro recetario internacional para seguir cocinando platos tradicionales de Estados Unidos y de cocinas hermanas.
Ver todas las recetas de Estados Unidos