Introducción
Si te gusta la repostería y quieres probar algo diferente, te invitamos a que aprendas a hacer Mustikkapiirakka, una receta tradicional finlandesa que se elabora con arándanos frescos y una masa crujiente. Esta receta es muy fácil de hacer y en tan solo 45 minutos tendrás un postre delicioso para compartir con tus seres queridos. Esta receta es para 8 porciones.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de arándanos frescos
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de almidón de maíz
Proceso de elaboración
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y mezcla con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una. No amases demasiado.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
- En otro tazón, mezcla los arándanos, el azúcar y el almidón de maíz.
- Extiende la masa con un rodillo y colócala en un molde para tarta de 24 cm de diámetro.
- Pincha la base con un tenedor y agrega la mezcla de arándanos sobre la masa.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y los arándanos estén burbujeando.
- Sirve caliente o frío y disfruta de tu Mustikkapiirakka.
Conclusión
El Mustikkapiirakka es un postre delicioso y fácil de hacer que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una receta que te permite aprovechar la temporada de arándanos frescos y obtener todos los beneficios nutricionales que estos ofrecen. Una porción de Mustikkapiirakka contiene aproximadamente 250 calorías, 5 gramos de proteína, 40 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasas, por lo que es un postre que puedes disfrutar con moderación y sin remordimientos. ¡Anímate a probar esta receta tradicional finlandesa y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad en la cocina!
