Aprende a preparar deliciosas Sambuusas somalíes en casa

Aprende a preparar deliciosas Sambuusas somalíes en casa

Introducción

Las sambuusas somalíes son un plato típico de la cocina somalí y se han convertido en un aperitivo popular en todo el mundo. Estas deliciosas empanadas son fáciles de hacer en casa y son perfectas para una cena informal o una reunión con amigos. La preparación de las sambuusas somalíes lleva alrededor de 1 hora y es suficiente para 6 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 paquete de hojas de masa filo
  • 500 gramos de carne picada de cordero o ternera
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • Aceite para freír

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
  3. Agrega el comino, el cilantro, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Cocina por 5 minutos más.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Coloca una hoja de masa filo en una tabla de cortar y corta en triángulos.
  6. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el extremo ancho de cada triángulo.
  7. Dobla el extremo ancho de la masa sobre la mezcla de carne y sigue doblando en forma de triángulo hasta que llegues al extremo final.
  8. Sella el extremo final con un poco de agua.
  9. Repite el proceso con las hojas de masa filo restantes y la mezcla de carne.
  10. Calienta el aceite para freír en una sartén a fuego medio-alto.
  11. Agrega las sambuusas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
  12. Retira del aceite y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  13. Sirve caliente.

Conclusión

Las sambuusas somalíes son una deliciosa opción para una cena informal o una reunión con amigos. Esta receta es fácil de hacer en casa y lleva alrededor de 1 hora para preparar. Las sambuusas somalíes son ricas en proteínas y carbohidratos, lo que las convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. ¡Disfrútalas!

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