Introducción
El Ayam Goreng es un plato tradicional de la cocina indonesia, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y facilidad de preparación. Este plato es perfecto para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. La receta que te presentamos a continuación es para cuatro personas y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de agua
- 1 taza de aceite vegetal
Proceso de elaboración
- Corta el pollo en piezas y limpia bien cada una de ellas. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto y deja reposar por unos 15 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y coloca en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En otra sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las hojas de laurel y continúa cocinando por un minuto más.
- Agrega el agua, el azúcar y la sal, y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
- Añade el pollo frito a la mezcla de la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para que el pollo se cocine uniformemente.
- Una vez que el pollo esté cocido, retira del fuego y sirve caliente.
Conclusión
El Ayam Goreng es un plato delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Este plato es rico en proteínas y grasas saludables, pero es importante consumirlo con moderación. ¡Disfruta de este delicioso plato indonesio en la comodidad de tu hogar!
