Bake and Shark: La receta perfecta para disfrutar del sabor caribeño

Bake and Shark: La receta perfecta para disfrutar del sabor caribeño

Introducción

El Bake and Shark es un plato típico de Trinidad y Tobago, que consiste en un sándwich de tiburón frito en masa de pan, acompañado de una variedad de salsas y vegetales frescos. Es un plato muy popular en el Caribe y es perfecto para aquellos que buscan una comida sabrosa y llena de sabor. Esta receta de Bake and Shark es para 4 personas y tardará aproximadamente 1 hora en prepararse.

Ingredientes

  • 4 filetes de tiburón
  • 4 panes de hamburguesa
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de col rallada
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de pepino en rodajas
  • 1 taza de tomate en rodajas
  • 1 taza de lechuga en tiras
  • 1 taza de salsa de mango
  • 1 taza de salsa de ajo
  • Aceite para freír

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
  2. Añade el huevo y la leche y mezcla bien hasta que la masa esté suave y sin grumos.
  3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Sumerge los filetes de tiburón en la masa y asegúrate de que estén completamente cubiertos.
  5. Fríe los filetes de tiburón en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  6. Retira los filetes de tiburón de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. Corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente en una sartén o en la parrilla.
  8. Para montar los sándwiches, coloca una capa de col rallada, zanahoria rallada, pepino en rodajas, tomate en rodajas y lechuga en tiras en la parte inferior del pan.
  9. Coloca el filete de tiburón frito encima de las verduras y agrega una cucharada de salsa de mango y una cucharada de salsa de ajo en la parte superior del filete.
  10. Cubre con la parte superior del pan y sirve inmediatamente.

Conclusión

El Bake and Shark es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y llena de sabor. Esta receta es fácil de seguir y tardará aproximadamente 1 hora en prepararse. Además, es una comida nutritiva que contiene una variedad de verduras frescas y salsas deliciosas. Cada porción de este plato contiene aproximadamente 400 calorías, 25 gramos de proteína y 15 gramos de grasa. ¡Disfruta de este plato caribeño en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

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