Introducción
El Banan Peze es un plato típico de la gastronomía de Haití, que consiste en plátanos verdes fritos y aplastados. Es un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- 1 taza de aceite vegetal
- Sal al gusto
Proceso de elaboración
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 2-3 cm de grosor.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Añadir los trozos de plátano al aceite caliente y freír durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Retirar los plátanos de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Usando un mortero o una cuchara de madera, aplastar los plátanos fritos hasta que estén planos y uniformes.
- Regresar los plátanos aplastados a la sartén y freír durante 1-2 minutos más por cada lado.
- Retirar los plátanos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Añadir sal al gusto y servir caliente.
Conclusión
El Banan Peze es una deliciosa opción para acompañar cualquier plato principal. Además, es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 200 calorías, 2 gramos de proteína, 30 gramos de carbohidratos y 10 gramos de grasas saludables. Disfruta de este plato tradicional haitiano en la comodidad de tu hogar.
