Introducción
Si estás buscando una deliciosa receta de pescado y patatas fritas, el barramundi fish and chips es una excelente opción. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y esta receta sirve para 4 personas.
Ingredientes
- 4 filetes de barramundi
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 taza de cerveza rubia
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
- 4 papas grandes
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Pela las papas y córtalas en tiras delgadas. Luego, ponlas en un recipiente con agua fría y déjalas reposar durante 20 minutos.
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika. Agrega la cerveza y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Escurre las papas y sécalas con una toalla de papel. Luego, fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira las papas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sumerge los filetes de barramundi en la mezcla de harina y cerveza, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
- Coloca los filetes de barramundi en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos por cada lado.
- Retira los filetes de barramundi del aceite y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve el barramundi y las papas fritas calientes con una pizca de sal y pimienta al gusto.
Conclusión
El barramundi fish and chips es un plato delicioso y fácil de preparar. Es una excelente opción para una cena rápida o para una reunión con amigos. Además, el barramundi es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que las papas fritas son una buena fuente de carbohidratos. Sin embargo, este plato no es muy saludable debido al alto contenido de grasas y calorías. Por lo tanto, se recomienda disfrutarlo con moderación y acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
