Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Número de comensales: 8 personas
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de sémola fina
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de yogur
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de almendras picadas
- 2 cucharadas de miel
Proceso de elaboración:
- En un tazón grande, mezcla la sémola, la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
- Añade el yogur, el aceite vegetal, el agua y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que quede una masa suave.
- Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite vegetal y espolvorea con almendras picadas.
- Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta la miel a fuego medio hasta que se derrita.
- Cuando la basbousa esté lista, sácala del horno y vierte la miel caliente sobre ella.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en cuadrados y servir.
Conclusión:
La basbousa es un postre tradicional de Oriente Medio que se elabora con sémola, yogur y almendras. Es una opción deliciosa para los amantes del dulce y se puede disfrutar como postre o con una taza de té. Además, es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. En cuanto a los valores nutricionales, la basbousa es rica en carbohidratos y grasas, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.
