Introducción
El Bistek Tagalog es un plato típico de la cocina filipina que se elabora con carne de res, cebolla y salsa de soja. Es un plato muy sencillo de preparar y tiene un sabor delicioso. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res cortada en filetes finos
- 1 cebolla grande cortada en aros
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar los filetes de carne y dorarlos por ambos lados.
- Retirar los filetes de la sartén y reservarlos en un plato.
- Agregar los aros de cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la salsa de soja, el vinagre y el agua a la sartén y mezclar bien.
- Colocar los filetes de carne en la sartén y cubrirlos con la salsa.
- Cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Conclusión
El Bistek Tagalog es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Además de su delicioso sabor, es una buena fuente de proteínas y hierro. Una porción de 200 gramos de Bistek Tagalog contiene aproximadamente 25 gramos de proteínas y 3.5 mg de hierro. ¡Disfruta de esta deliciosa receta filipina en casa!
