Bretzelsonndeg Kuch: Descubre cómo preparar este delicioso postre luxemburgués

Bretzelsonndeg Kuch: Descubre cómo preparar este delicioso postre luxemburgués

Introducción

El Bretzelsonndeg Kuch es un postre tradicional de Luxemburgo que se suele preparar en ocasiones especiales, como el día de San Martín. Este pastel es muy sencillo de elaborar y es perfecto para compartir con amigos y familiares. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y media y la receta está diseñada para 8 comensales.

Ingredientes necesarios

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de queso fresco
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 ml de nata líquida
  • 50 gramos de harina de maíz
  • 50 gramos de almendras laminadas

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina con la mantequilla cortada en cubos, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal. Amasa todo junto hasta obtener una masa homogénea.
  2. Añade el huevo y sigue amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
  3. Coloca la masa en un molde redondo para tartas previamente engrasado y enharinado y presiona la masa hacia abajo para cubrir toda la base y los bordes del molde.
  4. En otro bol, mezcla el queso fresco con los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el extracto de vainilla, la nata líquida y la harina de maíz. Bate todo junto hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  5. Vierte la mezcla de queso sobre la base de masa en el molde y espolvorea las almendras laminadas por encima.
  6. Hornea el Bretzelsonndeg Kuch en el horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme al tacto.
  7. Saca el pastel del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

El Bretzelsonndeg Kuch es un delicioso postre luxemburgués que se puede disfrutar en cualquier ocasión especial. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados. Además, este pastel es rico en proteínas y grasas saludables gracias al queso fresco y las almendras. ¡Disfruta de este delicioso postre con amigos y familiares!

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