Bulviniai blynai: la receta clásica paso a paso

Bulviniai blynai: la receta clásica paso a paso

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 1 kg de patatas
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva

Proceso de elaboración:

  1. Pelar y rallar las patatas con un rallador grueso. Es importante que las patatas no se queden demasiado finas, ya que necesitamos una textura más gruesa para que se mantengan juntas.
  2. Picar finamente la cebolla y añadirla a las patatas ralladas.
  3. Añadir los huevos, la harina y la sal a la mezcla de patatas y cebolla. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  4. Poner una sartén a fuego medio-alto y añadir suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.
  5. Cuando el aceite esté caliente, añadir cucharadas de la mezcla de patatas a la sartén. Asegurarse de que las cucharadas estén bien separadas para que no se peguen entre sí.
  6. Cocinar los bulviniai blynai durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retirar los bulviniai blynai de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
  8. Servir caliente con una guarnición de crema agria y cebolla picada, si lo desea.

Conclusión:

Los bulviniai blynai son una receta clásica de la cocina lituana que se ha transmitido de generación en generación. Esta receta es fácil de seguir y produce unos blynai crujientes y deliciosos que son perfectos para cualquier ocasión. Además, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para una comida satisfactoria. ¡Disfrútelos!

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