Introducción
El Ashlyamfu es un plato tradicional de Uzbekistán que se prepara a partir de yogur y harina de trigo. Es un plato muy fácil de hacer y es perfecto para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa. La receta que presentamos aquí es para cuatro personas y se tarda alrededor de 30 minutos en preparar y cocinar.
Ingredientes necesarios
- 1 litro de yogur natural
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Proceso de elaboración
- En un bol grande, mezcla el yogur y la harina de trigo hasta que estén bien combinados. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.
- Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
- Añade la sal, el comino, el cilantro y la pimienta negra a la sartén y mezcla bien. Cocina durante otros 2 minutos.
- Vierte la mezcla de yogur y harina de trigo en la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Continúa mezclando hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Cocina la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Ashlyamfu.
Conclusión
El Ashlyamfu es una comida tradicional de Uzbekistán que es fácil de hacer y deliciosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Además, el yogur utilizado en esta receta es una gran fuente de calcio y proteínas, lo que la convierte en una comida nutritiva y saludable. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de un auténtico sabor de Uzbekistán en tu propia casa!
