Introducción
La banitsa es un plato tradicional de Bulgaria que se prepara con masa filo y se rellena con queso feta y huevos. Es un plato que se sirve caliente y es perfecto para el desayuno o la cena. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y esta receta es para 6-8 comensales.
Ingredientes
- 1 paquete de masa filo
- 500 gramos de queso feta
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de yogur natural
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Prepara el relleno: Desmenuza el queso feta en un tazón y agrega los huevos batidos. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Prepara la masa: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Desenrolla la masa filo y corta en tiras de 10 x 30 cm. Coloca una cucharada de relleno en un extremo de la tira y dobla la masa en forma de triángulo, como si estuvieras doblando una bandera. Repite con el resto de la masa y el relleno.
- Hornea la banitsa: Coloca las banitsas en la bandeja para hornear y cepilla con aceite vegetal. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve: Sirve caliente con una cucharada de yogur natural.
Conclusión
La banitsa es una receta tradicional búlgara que es fácil de hacer en casa. Es un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para el desayuno o la cena. Una porción de banitsa contiene aproximadamente 300 calorías, 15 gramos de proteína y 20 gramos de grasa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
