Introducción
El Bibimbap es un plato tradicional de Corea que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es una comida completa que combina arroz, verduras, carne y huevo, todo mezclado en un tazón. Este plato es muy fácil de preparar y es perfecto para cualquier comida del día. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer Bibimbap en casa. El tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos y la receta es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
– 4 tazas de arroz cocido
– 1 taza de espinacas cocidas
– 1 taza de brotes de soja
– 1 taza de zanahorias ralladas
– 1 taza de pepino cortado en tiras finas
– 1 taza de champiñones rebanados
– 1 taza de carne de res cortada en tiras finas
– 4 huevos
– 4 cucharadas de aceite de sésamo
– 4 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de semillas de sésamo
Proceso de elaboración
1. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada. Luego, agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 diente de ajo picado. Cocina por 1-2 minutos más y luego retira del fuego.
2. En la misma sartén, agrega otras 2 cucharadas de aceite de sésamo y cocina los champiñones hasta que estén dorados. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja y 1 diente de ajo picado. Cocina por 1-2 minutos más y luego retira del fuego.
3. En otra sartén, cocina los huevos a tu gusto (fritos o en tortilla).
4. En un tazón grande, coloca una porción de arroz cocido en el fondo. Luego, agrega una porción de cada uno de los ingredientes cocidos (carne, champiñones, espinacas, brotes de soja, zanahorias y pepino) en secciones alrededor del tazón. Coloca el huevo encima del arroz.
5. En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de azúcar y 1 diente de ajo picado. Mezcla bien y agrega la mezcla en el centro del tazón.
6. Espolvorea semillas de sésamo sobre todo el plato.
Conclusión
El Bibimbap es un plato muy nutritivo y equilibrado que combina carbohidratos, proteínas y verduras. Es una excelente opción para una comida completa y saludable. Además, puedes adaptar la receta a tus gustos personales y agregar o quitar ingredientes según tus preferencias. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Bibimbap!
