Introducción
El Bwiro es una tortilla de plátano africana que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. La preparación de esta receta tarda aproximadamente 30 minutos y sirve para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 4 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite
Proceso de elaboración
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
- En un tazón, bate los huevos y agrega la cebolla picada, la harina de maíz y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega las rodajas de plátano a la mezcla de huevo y mezcla todo hasta que los plátanos estén completamente cubiertos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la mezcla de plátano y huevo a la sartén y extiéndela uniformemente.
- Cocina durante 5-7 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
- Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina durante otros 5-7 minutos hasta que la otra parte también esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
El Bwiro es una receta fácil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una opción nutritiva ya que los plátanos contienen vitaminas y minerales importantes para nuestro cuerpo. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa diferente a las tortillas tradicionales. ¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de plátano africana!
