Introducción
Los Burekas son un platillo tradicional de la cocina israelí que se ha popularizado en todo el mundo. Estos deliciosos pasteles rellenos de queso, carne o verduras son perfectos para cualquier ocasión, desde un desayuno rápido hasta una cena elegante. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer Burekas caseros de queso y espinacas en solo 45 minutos. Esta receta rinde para 6 personas.
Ingredientes
- 500 gramos de masa para hojaldre
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 huevo batido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
Proceso de elaboración
- Comienza por precalentar el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla el queso feta, las espinacas, el huevo batido, la sal y la pimienta negra.
- Extiende la masa para hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en cuadrados de 10 cm.
- Coloca una cucharada de la mezcla de queso y espinacas en el centro de cada cuadrado de masa.
- Dobla la masa por la mitad para formar un triángulo y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
- Coloca los Burekas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
- Con un pincel de cocina, pinta los Burekas con aceite de oliva para que queden dorados y crujientes.
- Hornea los Burekas durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos Burekas caseros.
Conclusión
Estos Burekas de queso y espinacas son una deliciosa opción para cualquier comida del día. Además de ser fáciles de hacer, son una excelente fuente de proteínas, calcio y hierro gracias al queso feta y las espinacas. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo de la cocina israelí!
