Cómo hacer Gallo Pinto: la receta tradicional costarricense.

Cómo hacer Gallo Pinto: la receta tradicional costarricense.

Introducción

El Gallo Pinto es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía costarricense. Es un plato que se sirve en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, almuerzo o cena. Este plato es muy fácil de preparar y es ideal para compartir en familia o con amigos. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 1 hora y es para 6 personas.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 taza de frijoles rojos cocidos
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de cilantro picado

Proceso de elaboración

  1. Lavar el arroz y cocinarlo en una olla con agua hasta que esté suave.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite y agregar la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocinar hasta que estén suaves.
  3. Agregar los frijoles rojos cocidos y mezclar bien.
  4. Agregar el comino y la sal y mezclar bien.
  5. Agregar el arroz cocido y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos.
  6. Agregar el cilantro picado y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos más.
  7. Servir caliente.

Conclusión

El Gallo Pinto es un plato muy nutritivo y saludable. Contiene proteínas y carbohidratos complejos que proporcionan energía y son perfectos para comenzar el día con fuerza. Además, es una receta muy fácil de preparar y económica. Una porción de Gallo Pinto (1 taza) contiene aproximadamente 200 calorías, 7 gramos de proteína y 38 gramos de carbohidratos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta costarricense!

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