Cómo hacer Gibanica: la deliciosa receta de la tarta serbia

Cómo hacer Gibanica: la deliciosa receta de la tarta serbia

Introducción

La Gibanica es una tarta tradicional de Serbia que se elabora con capas de masa filo y queso. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. La preparación de esta deliciosa tarta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos y rinde para 8-10 personas.

Ingredientes

– 500 gramos de queso feta
– 500 gramos de queso cottage
– 3 huevos
– 1 taza de aceite vegetal
– 1 taza de agua con gas
– 1 cucharadita de sal
– 1 paquete de masa filo

Proceso de elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar el queso feta y el queso cottage.
3. Agregar los huevos y mezclar bien.
4. En otro tazón, mezclar el aceite vegetal, el agua con gas y la sal.
5. Engrasar un molde para hornear con aceite vegetal.
6. Colocar una hoja de masa filo en el fondo del molde y pincelar con la mezcla de aceite y agua.
7. Colocar otra hoja de masa filo encima de la primera y pincelar con la mezcla de aceite y agua.
8. Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado la mitad de las hojas de masa filo.
9. Agregar la mezcla de queso sobre las capas de masa filo.
10. Colocar otra hoja de masa filo encima de la mezcla de queso y pincelar con la mezcla de aceite y agua.
11. Repetir el proceso hasta que se hayan utilizado todas las hojas de masa filo.
12. Pincelar la última capa de masa filo con la mezcla de aceite y agua.
13. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
14. Dejar enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.

Conclusión

La Gibanica es una tarta deliciosa y fácil de preparar que puede ser servida como plato principal o como postre. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva. En términos nutricionales, la Gibanica es rica en proteínas y calcio debido al queso feta y al queso cottage utilizados en la receta. Además, la masa filo es una buena fuente de carbohidratos y fibra. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta serbia en tu próximo evento!

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