Cómo hacer Lahoh: la receta tradicional somalí

Cómo hacer Lahoh: la receta tradicional somalí

Introducción

El Lahoh es un pan plano de origen somalí que se elabora con una masa de harina de trigo y levadura. Es un plato muy popular en Somalia y se suele servir en el desayuno junto con té o café. La preparación del Lahoh es bastante sencilla y no requiere de muchos ingredientes. En total, tardarás alrededor de 30 minutos en preparar esta deliciosa receta. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua tibia
  • Aceite vegetal para cocinar

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
  2. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta que se forme una masa suave.
  3. Cubre el tazón con un paño y deja reposar la masa durante 10 minutos.
  4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Unta la sartén con aceite vegetal.
  6. Con una cuchara grande, toma una porción de masa y viértela en la sartén. Extiende la masa con la cuchara para formar un círculo de unos 15 cm de diámetro.
  7. Cocina el Lahoh durante unos 2-3 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie.
  8. Voltea el Lahoh y cocina durante otros 2-3 minutos.
  9. Repite los pasos 6-8 con el resto de la masa.
  10. Sirve el Lahoh caliente con té o café.

Conclusión

El Lahoh es un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es rico en carbohidratos y proteínas, lo que lo hace ideal para el desayuno o como acompañamiento en una comida. Además, esta receta es apta para vegetarianos y veganos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta somalí en casa!

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