Introducción
El Lanttulaatikko es una receta tradicional finlandesa que se prepara con puré de colinabo, arroz y carne de cerdo. Es una comida reconfortante y perfecta para los meses de invierno. Esta receta tarda aproximadamente 2 horas en prepararse y sirve a 6 personas.
Ingredientes
- 1 colinabo grande
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla mediana
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 1 taza de crema agria
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de mantequilla
Proceso de elaboración
- Pela y corta el colinabo en cubos pequeños. Hierve en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté suave.
- Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, pica la cebolla y sofríela en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada.
- Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
- Una vez que el colinabo esté cocido, escúrrelo y haz un puré con un pasapurés o un tenedor.
- Mezcla el puré de colinabo con el arroz cocido y la mezcla de carne de cerdo y cebolla.
- Agrega la crema agria, los huevos batidos, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada a la mezcla y revuelve bien.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta finlandesa tradicional.
Conclusión
El Lanttulaatikko es una receta deliciosa y reconfortante que es perfecta para los meses de invierno. Esta receta tarda aproximadamente 2 horas en prepararse y sirve a 6 personas. Es una excelente opción para una cena familiar o para una cena con amigos. Además, esta receta es rica en carbohidratos y proteínas, lo que la convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. ¡Disfruta de esta deliciosa receta finlandesa tradicional!
