Introducción
Si quieres probar un plato típico de la cocina eslovaca, no puedes perderte la receta de Lokše. Esta deliciosa comida es perfecta para cualquier ocasión, y es muy fácil de preparar. En esta receta te explicaremos cómo hacer Lokše de forma sencilla y rápida. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta está diseñada para 4 comensales.
Ingredientes
– 500 gramos de patatas
– 200 gramos de harina
– 1 huevo
– 1 cucharadita de sal
– Aceite de oliva
Proceso de elaboración
1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Cocerlas en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén blandas.
2. Escurrir las patatas y aplastarlas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré.
3. En un bol, mezclar la harina, el huevo y la sal. Añadir el puré de patatas y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Dividir la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y aplastarlas con las manos hasta obtener una especie de tortita.
6. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Cocinar las tortitas de masa durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
7. Servir las Lokše calientes.
Conclusión
Las Lokše son una deliciosa opción para cualquier comida. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. Esta receta es ideal para 4 comensales y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos. Una porción de Lokše contiene alrededor de 200 calorías, 4 gramos de proteína, 35 gramos de carbohidratos y 2 gramos de grasa. ¡Disfruta de esta sabrosa receta eslovaca!
