Cómo hacer mangú: la receta tradicional dominicana

Cómo hacer mangú: la receta tradicional dominicana

Introducción

El mangú es uno de los platos más representativos de la gastronomía dominicana. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y esta receta es para 4 personas.

Ingredientes

  • 4 plátanos verdes
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cebolla roja
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Proceso de elaboración

  1. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.
  2. Poner los trozos de plátano en una olla con agua y sal.
  3. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que los plátanos estén blandos.
  4. Retirar del fuego y escurrir el agua.
  5. Machacar los plátanos con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden suaves.
  6. En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla picada.
  7. Cocinar la cebolla hasta que esté dorada.
  8. Agregar los plátanos machacados a la sartén y mezclar bien con la cebolla.
  9. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  10. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

El mangú es un plato muy nutritivo y saludable. Los plátanos verdes son una excelente fuente de fibra, potasio y vitamina C. Además, esta receta no contiene grasas saturadas ni colesterol, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una dieta equilibrada. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta tradicional dominicana!

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