Introducción
Si buscas una comida deliciosa y fácil de preparar, Pap and Morogo es la elección perfecta. Este plato típico de Sudáfrica es una comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión. La preparación es muy sencilla y no requiere mucho tiempo, lo que lo hace ideal para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. Esta receta rinde para 4 personas y tarda alrededor de 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 kg de Morogo (espinacas silvestres)
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En una olla grande, agrega el agua y la sal y lleva a ebullición.
- Agrega la harina de maíz lentamente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté suave y espesa.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté cocida.
- En una sartén aparte, derrite la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el Morogo a la sartén y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.
- Mezcla el Morogo con la mezcla de Pap y revuelve bien.
- Sirve caliente.
Conclusión
El Pap and Morogo es una comida sencilla pero deliciosa que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Además, es una comida saludable y nutritiva que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. El Morogo es rico en hierro y calcio, mientras que el maíz es una buena fuente de fibra y carbohidratos complejos. Si estás buscando una comida reconfortante y nutritiva, no dudes en probar esta deliciosa receta.
