Introducción
El Rødgrød med fløde es un postre tradicional danés que se elabora a partir de frutas rojas y nata líquida. Este postre es muy popular en Dinamarca y se consume durante todo el año. La preparación del Rødgrød med fløde es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de frutas rojas (fresas, frambuesas, grosellas, arándanos)
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 litro de agua
- 200 ml de nata líquida
Proceso de elaboración
- Lavar y cortar las frutas rojas en trozos pequeños.
- En una olla, mezclar las frutas rojas con el azúcar y el agua.
- Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente.
- Dejar cocinar la mezcla durante 10 minutos.
- Disolver la maicena en un poco de agua fría y añadirla a la mezcla de frutas rojas.
- Continuar removiendo la mezcla durante 5 minutos más, hasta que espese.
- Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
- Colocar la mezcla en recipientes individuales y dejar enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Servir el Rødgrød med fløde con un poco de nata líquida por encima.
Conclusión
El Rødgrød med fløde es un postre delicioso y fácil de preparar que combina a la perfección el sabor de las frutas rojas con la cremosidad de la nata líquida. Además, es un postre bajo en calorías y rico en vitaminas y antioxidantes gracias a las frutas rojas. Si buscas un postre diferente y exótico, ¡anímate a preparar el Rødgrød med fløde!
