Introducción
El shawarma es un plato muy popular en Oriente Medio y en todo el mundo. Es un plato de carne asada en un asador vertical, cortada en finas tiras y servida en un pan de pita con diferentes salsas y verduras. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer shawarma en casa de manera fácil y deliciosa. La receta tarda aproximadamente 1 hora en prepararse y sirve a 4 comensales.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne de pollo o de cordero
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 4 panes de pita
- Lechuga, tomate, pepino y cebolla para acompañar
- Salsa de yogur o tahini
Proceso de elaboración
- Corta la carne en tiras finas y ponla en un bol grande.
- Pela y pica la cebolla y el ajo, y agrégalo a la carne.
- Añade el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta negra.
- Agrega el vinagre y el aceite de oliva, y mezcla todo bien.
- Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Prepara el asador vertical según las instrucciones del fabricante.
- Coloca las tiras de carne marinada en el asador y deja cocinar durante 20-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Corta la carne en tiras finas y calienta los panes de pita en el horno o en una sartén.
- Coloca la carne en los panes de pita calientes y agrega las verduras y la salsa de yogur o tahini.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso shawarma casero.
Conclusión
El shawarma es un plato delicioso y fácil de hacer en casa. Además, es una buena fuente de proteínas y vitaminas. En esta receta, utilizamos carne de pollo o de cordero, pero también puedes usar carne de res si lo prefieres. Acompaña tu shawarma con verduras frescas y una salsa de yogur o tahini para un plato completo y saludable. ¡Buen provecho!
