Introducción
El Shepherd’s Pie es un plato tradicional británico que consiste en una capa de carne picada, cubierta con puré de patatas y gratinado al horno. Esta receta es ideal para una cena en familia o con amigos y tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos en prepararse. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 1 kg de carne picada de ternera
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 kg de patatas peladas y cortadas en cubos
- 1/2 taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Prepara el puré de patatas: En una olla grande, hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre las patatas y añade la leche y la mantequilla. Tritura las patatas hasta que queden suaves y cremosas. Salpimienta al gusto.
- Prepara la carne: En una sartén grande, saltea la carne picada de ternera a fuego medio hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.
- Añade la carne a la sartén con las verduras y mezcla bien. Añade el caldo de carne, la salsa Worcestershire y el tomillo fresco. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Prepara el Shepherd’s Pie: Precalienta el horno a 200°C. En una fuente para horno, coloca la carne picada y cubre con el puré de patatas. Utiliza un tenedor para hacer surcos en la superficie del puré de patatas.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el puré de patatas esté dorado y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
El Shepherd’s Pie es una receta fácil y deliciosa que es perfecta para una cena en familia o con amigos. Esta receta es rica en proteínas y carbohidratos, lo que la convierte en una comida completa y satisfactoria. Además, puedes agregar tus propias variaciones a la receta, como guisantes, maíz o queso rallado para hacerla aún más deliciosa. ¡Disfruta de tu Shepherd’s Pie!
