Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día, el Tarator es una excelente opción. Este platillo es originario de Bulgaria y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor refrescante y su textura cremosa. En esta receta te enseñaremos cómo preparar Tarator para cuatro personas en tan solo 20 minutos.
Ingredientes necesarios
- 1 pepino
- 1 taza de nueces
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de yogur griego
- 1 taza de agua fría
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de menta fresca para decorar (opcional)
Proceso de elaboración
- Pela y corta el pepino en cubos pequeños. Colócalos en un tazón grande.
- Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que estén doradas. Déjalas enfriar y luego pícalas finamente.
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Agrégalos al tazón con el pepino.
- Agrega el yogur griego al tazón y mezcla bien.
- Agrega el agua fría, el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco al tazón. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
- Agrega las nueces picadas al tazón y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera el Tarator durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Sirve el Tarator en tazones individuales y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
Conclusión
El Tarator es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además de su sabor refrescante y cremoso, el Tarator también es una opción saludable gracias a su alto contenido de proteínas y grasas saludables. Una porción de Tarator (1 taza) contiene aproximadamente 200 calorías, 12 gramos de proteína, 15 gramos de grasas saludables y 5 gramos de carbohidratos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y siéntete bien por hacer algo bueno para tu cuerpo!
