Cómo hacer una deliciosa Pavlova en casa

Cómo hacer una deliciosa Pavlova en casa

Introducción

La Pavlova es un postre originario de Nueva Zelanda que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor dulce y suave textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial y es muy fácil de hacer en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y es ideal para servir a 6 personas.

Ingredientes necesarios

  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 taza de crema batida
  • 1 taza de frutas frescas (fresas, kiwi, mango)

Proceso de elaboración

  1. Prepara el horno precalentándolo a 150°C.
  2. En un tazón grande, bate las claras de huevo a velocidad alta hasta que estén espumosas.
  3. Agrega el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo las claras de huevo.
  4. Continúa batiendo hasta que el merengue esté brillante y firme.
  5. Agrega el vinagre, la vainilla y la maicena y mezcla suavemente.
  6. Coloca una hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y dibuja un círculo de 20 cm de diámetro.
  7. Vierte el merengue en el círculo dibujado y usa una espátula para alisar la parte superior y los lados.
  8. Hornea durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la pavlova esté crujiente por fuera y suave por dentro.
  9. Apaga el horno y deja la pavlova enfriar dentro del horno durante 1 hora.
  10. Saca la pavlova del horno y colócala en un plato de servir.
  11. Bate la crema hasta que esté suave y esponjosa.
  12. Cubre la pavlova con la crema batida y decora con las frutas frescas.
  13. Sirve inmediatamente.

Conclusión

La Pavlova es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de hacer en casa y requiere pocos ingredientes. La pavlova es baja en calorías y rica en proteínas gracias a las claras de huevo. Asegúrate de disfrutarla con moderación y siempre incluir frutas frescas para añadir un toque saludable. ¡Disfruta de esta deliciosa pavlova en casa con tus amigos y familiares!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio