Cómo preparar deliciosas recetas con Matoke

Cómo preparar deliciosas recetas con Matoke

Introducción

El Matoke es un plátano originario de África, que se ha convertido en un ingrediente muy popular en la cocina de muchos países. Es un alimento muy nutritivo, rico en fibra, potasio y vitaminas. En esta receta te enseñaremos cómo preparar deliciosas recetas con Matoke en tan solo 45 minutos. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 4 plátanos Matoke
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Pelar los plátanos Matoke y cortarlos en rodajas de 1 cm.
  2. Picar finamente la cebolla, los tomates, el ajo y los pimientos.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
  4. Añadir los tomates picados y cocinar durante otros 5 minutos.
  5. Añadir las especias (jengibre, comino, cilantro y cúrcuma) y mezclar bien.
  6. Añadir las rodajas de Matoke a la sartén y mezclar bien con la salsa de especias.
  7. Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
  8. Destapar la sartén y cocinar durante otros 5-10 minutos, hasta que los plátanos estén tiernos y la salsa se haya espesado.
  9. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de Matoke.

Conclusión

El Matoke es un alimento muy nutritivo y versátil que puede utilizarse en una gran variedad de recetas. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de los beneficios del Matoke de una manera deliciosa y fácil de preparar. Además, esta receta es baja en grasas y alta en fibra, lo que la hace ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Matoke y sorprende a tus invitados con un plato exótico y nutritivo!

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