Introducción
En esta ocasión, te traigo una receta fácil y rápida para preparar un plato exquisito: el Lavangi. Este plato es originario de Azerbaiyán y se elabora con pollo, arroz y una mezcla de especias que le dan un sabor único y delicioso. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y es perfecto para 4 comensales.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 tazas de agua
Proceso de elaboración
- Pelar y picar las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
- Lavar las pechugas de pollo y cortarlas en cubos.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir las cebollas y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir el pollo y las especias (cúrcuma, comino, canela, pimentón y sal) y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos.
- Añadir el arroz y mezclar bien. Cocinar durante 2 minutos.
- Añadir el agua y mezclar bien. Cocinar a fuego medio hasta que el agua comience a hervir.
- Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar durante 20 minutos.
- Destapar la olla y mezclar bien. Cocinar durante 5 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar del delicioso Lavangi.
Conclusión
El Lavangi es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Además, es una opción muy saludable ya que contiene proteínas y carbohidratos complejos. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 400 calorías, 35 gramos de proteína y 45 gramos de carbohidratos. Acompaña este plato con una ensalada fresca y disfruta de una comida completa y deliciosa.
