Introducción
Si te encanta el pescado frito, entonces debes probar la receta de Sambaza. Este plato es originario de África Oriental y es muy popular en países como Kenia, Tanzania y Uganda. El Sambaza es un pescado pequeño y delicioso que se cocina de manera sencilla y rápida. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar Sambaza frito en casa. Esta receta es para cuatro personas y tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 16 Sambazas (pequeños pescados)
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 limón (opcional)
Proceso de elaboración
- Enjuaga los Sambazas con agua fría y sécalos con papel de cocina.
- En un tazón, mezcla la harina de maíz, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
- Pasa los Sambazas por la mezcla de harina de maíz, asegurándote de cubrirlos bien.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca los Sambazas en la sartén caliente y fríelos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los Sambazas de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los Sambazas calientes con rodajas de limón, si lo deseas.
Conclusión
El Sambaza es un pescado pequeño pero muy nutritivo. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales como el calcio y el hierro. Además, esta receta es una forma deliciosa y fácil de incluir más pescado en tu dieta. ¡Prueba esta receta de Sambaza frito y disfruta de un plato africano auténtico en casa!
