Deliciosa Chicken Soup: La Receta Perfecta para Calentar el Alma

Deliciosa Chicken Soup: La Receta Perfecta para Calentar el Alma

Introducción

¿Hay algo más reconfortante que una sopa de pollo caliente y deliciosa en un día frío? Esta receta de Chicken Soup es perfecta para calentar el alma y el estómago. Además, es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Esta receta rinde para 6 porciones y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubos
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en cubos
  • 4 dientes de ajo, pelados y picados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 2 litros de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de arroz blanco cocido (opcional)
  • 1 taza de guisantes congelados (opcional)

Proceso de elaboración

  1. En una olla grande, coloque el pollo entero y cúbralo con agua.
  2. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo seco.
  3. Salpimente al gusto.
  4. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio-bajo.
  5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Retire el pollo de la olla y colóquelo en un plato para que se enfríe.
  7. Retire las hojas de laurel de la olla.
  8. Con una cuchara, retire los vegetales de la olla y colóquelos en un tazón. Reserve.
  9. Con una cuchara, retire toda la carne del pollo y deséchela.
  10. Coloque los huesos del pollo en la olla y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
  11. Cuele la sopa y deseche los huesos y los sólidos.
  12. Regrese la sopa a la olla y agregue los vegetales reservados.
  13. Agregue el arroz cocido y los guisantes congelados (si los usa).
  14. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos o hasta que los guisantes estén cocidos.
  15. Sirva caliente y disfrute.

Conclusión

Esta deliciosa Chicken Soup es una excelente opción para calentar el alma y el estómago en un día frío. Además, es una comida reconfortante y fácil de hacer. Si desea agregar un poco más de sustancia a su sopa, puede agregar arroz blanco cocido y guisantes congelados. Esta sopa es rica en proteínas y nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. ¡Disfrute de esta deliciosa sopa y compártala con su familia y amigos!

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