Deliciosa Dimlama: Aprende a preparar este plato tradicional

Deliciosa Dimlama: Aprende a preparar este plato tradicional

Introducción

La Dimlama es un plato tradicional de la cocina turca que se elabora con carne y verduras cocidas a fuego lento. Es un plato muy fácil de preparar y perfecto para una cena en familia o con amigos. El tiempo de elaboración de este plato es de aproximadamente 2 horas y es ideal para 4 personas.

Ingredientes

– 500 gramos de carne de cordero en trozos
– 2 cebollas grandes picadas
– 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
– 3 patatas peladas y cortadas en cubos
– 2 tomates pelados y cortados en cubos
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 pimiento verde cortado en tiras
– 1 taza de guisantes frescos
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 2 tazas de agua caliente
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de orégano seco
– 3 hojas de laurel

Elaboración

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne de cordero. Cocina a fuego medio hasta que la carne esté dorada por todos lados.
2. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas.
3. Agrega las zanahorias, las patatas, los tomates, los pimientos y los guisantes. Mezcla todo bien.
4. Agrega la pasta de tomate, el agua caliente, la sal, la pimienta, el comino, el orégano y las hojas de laurel. Mezcla todo bien.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
6. Sirve caliente.

Conclusión

La Dimlama es un plato muy nutritivo y saludable gracias a la gran cantidad de verduras que contiene. Además, la carne de cordero es una excelente fuente de proteínas y hierro. Este plato es perfecto para una cena en familia o con amigos y es muy fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo!

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