Introducción
La Espetada de Carne es un plato típico portugués que se elabora con trozos de carne adobados y ensartados en una brocheta de madera. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una cena fácil y rápida de hacer en casa. Esta receta tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse y sirve a 4 personas.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res cortada en cubos grandes
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 4 brochetas de madera
Proceso de elaboración
- Cortar la carne en cubos grandes y reservar.
- Pelar y cortar la cebolla en cubos grandes y reservar.
- Pelar y picar los dientes de ajo y reservar.
- En un recipiente grande, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta negra.
- Añadir la carne, la cebolla y el ajo a la mezcla y mezclar bien.
- Cubrir el recipiente con papel de aluminio y dejar marinar en la nevera durante al menos 1 hora.
- Preparar las brochetas ensartando los cubos de carne y cebolla en ellas.
- Cocinar las brochetas a la parrilla o en una sartén grande a fuego medio alto durante 10-12 minutos, girándolas regularmente para que se cocinen uniformemente.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
La Espetada de Carne es una receta fácil y rápida de hacer en casa. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una cena deliciosa y saludable. Esta receta contiene proteínas de alta calidad y es baja en grasas saturadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima cena!
