Introducción
La focaccia es un pan plano de origen italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor a hierbas y aceite de oliva. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una deliciosa focaccia casera en tan solo 2 horas y para 6 personas.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 300 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo
- Sal gruesa
Proceso de elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y agrégala a la mezcla de harina.
- Amasa la mezcla hasta que se forme una bola de masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Engrasa una bandeja para horno con aceite de oliva.
- Coloca la masa en la bandeja y aplánala con las manos hasta que cubra toda la superficie.
- Con los dedos, haz agujeros en la masa y rocía con aceite de oliva.
- Esparce el romero y el tomillo sobre la masa y agrega un poco de sal gruesa.
- Deja reposar la masa durante otros 30 minutos.
- Prepara el horno a 200°C y hornea la focaccia durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
- Saca la focaccia del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Conclusión
La focaccia es una opción deliciosa y fácil de hacer para cualquier ocasión. Además, es una buena fuente de carbohidratos y grasas saludables gracias al uso del aceite de oliva. ¡Disfruta de esta receta en compañía de tus seres queridos!
