Deliciosa Fougasse: receta fácil y rápida

Deliciosa Fougasse: receta fácil y rápida

Introducción

La fougasse es un pan típico de la región de Provenza, en Francia, que se caracteriza por su forma aplanada y su textura crujiente. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa fougasse de manera fácil y rápida. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y es ideal para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de levadura seca
  • 300 ml de agua tibia
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca.
  2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
  3. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
  4. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
  5. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  6. Añade las aceitunas y el tomillo y saltea durante unos minutos más.
  7. Una vez que la masa haya reposado, divídela en dos partes iguales y estira cada una de ellas con un rodillo hasta que tenga forma ovalada y un grosor de aproximadamente 1 cm.
  8. Coloca una de las masas en una bandeja de horno previamente engrasada.
  9. Añade el relleno sobre la masa y distribúyelo de manera uniforme.
  10. Cubre con la otra masa y sella los bordes presionando con los dedos.
  11. Haz unos cortes en la superficie de la masa para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
  12. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más.
  13. Prepara el horno a 220 grados Celsius y hornea la fougasse durante unos 25 minutos o hasta que esté dorada.
  14. Saca la fougasse del horno y deja enfriar antes de servir.

Conclusión

Esta deliciosa fougasse es perfecta para compartir con amigos y familiares. Además, es una opción saludable ya que contiene ingredientes naturales y nutritivos como la harina de trigo, las aceitunas y el tomillo. ¡Disfrútala!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio