Introducción
Si te gusta la cocina mediterránea, la moussaka es una opción deliciosa que no puedes dejar de probar. Este plato es originario de Grecia y se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y textura suave. En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa moussaka para 4 personas en un tiempo aproximado de 2 horas.
Ingredientes necesarios
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla grande
- 500 gramos de carne molida
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar las berenjenas en rodajas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservar.
- En la misma sartén, dorar la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar las especias (orégano, tomillo, comino, perejil) y mezclar bien.
- Agregar la salsa de tomate y el caldo de carne, mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- En un recipiente aparte, mezclar el queso parmesano rallado, el pan rallado y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una fuente para horno, colocar una capa de berenjenas, seguida de una capa de la mezcla de carne y luego una capa de la mezcla de queso y huevo.
- Repetir el proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándose de que la última capa sea de la mezcla de queso y huevo.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que la moussaka esté dorada y cocida.
- Servir caliente.
Conclusión
La moussaka es un plato delicioso que combina los sabores de la carne molida, las berenjenas y las especias mediterráneas. Además, es una opción nutritiva ya que contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Si quieres probar un plato diferente y exquisito, no dudes en preparar esta deliciosa moussaka siguiendo nuestra receta paso a paso. ¡Buen provecho!
