Introducción
Si buscas una sopa sabrosa y saludable, la Okra Soup es una opción excelente. Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes. La preparación dura alrededor de 45 minutos y alcanza para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 1/2 kilo de okra fresca
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de tomates picados
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 kilo de carne de res cortada en cubos
- 1/2 taza de camarones pelados
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Lava bien las okras y corta los extremos. Después, córtalas en rodajas finas.
- En una olla grande, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de res y los camarones y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y cocina durante 5 minutos.
- Añade las okras y cocina durante otros 5 minutos.
- Vierte el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar durante 30 minutos.
- Sirve caliente y agrega sal y pimienta al gusto.
Conclusión
La Okra Soup es una sopa deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes. Además, es rica en nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa y sorprende a tus invitados con su sabor único y exótico!
